In Großbritannien nennt man sie "Biscuits", wobei sie in ihrer Zusammensetzung nichts mit dem bei uns bekannten "Biskuit" zu tun haben.
Probiert nun mal mein Lieblingsrezept:
Zutaten:
150 g Butter
1 TL Vanillezucker
2 Eier
275 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
75 g gehackte Zartbitterschokolade oder Schokotropfen
100 g gemahlene Nüsse
Zubereitung:
Butter, Vanillezucker und Salz sehr schaumig rühren, die Eier anschließend einzeln unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver unter die Buttermischung sieben, zuletzt die Schokolade und die Nüsse einrühren.
Den Teig anschließend ca. 1 Std. kaltstellen.
Aus dem Teig nun kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier gelegtes Backblech legen und mit angefeuchteten Finger etwas flach drücken.
Im vorgeheizten Rohr bei 180 ° ca. 8 - 10 Minuten backen.
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