3 Eier
200 g Zucker
250 g Naturjoghurt
150 g Öl
300 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
50 g gehackte Schokolade (Kuvertüre)
Zubereitung:
Die Eier trennen, das Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
Zucker, Dotter und Joghurt schaumig rühren, das Öl einfließen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und locker untermengen.
Die gehackte Schokolade einrühren und zum Schluß den Eischnee locker unterheben.
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und im vorgeheizten Rohr bei 160 ° Heißluft ca. 40 Minuten backen.
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