160 g Weizengrieß
80 g weiche Butter
2 Eier
Salz, Muskatnuss
Zubereitung:
Die Butter sehr schaumig rühren, die verquirlten Eier einrühren. Dann Grieß und Gewürze untermengen und die Masse 15 Minuten stehen lassen. Anschließend mit 2 Kaffeelöfferln Nockerln formen und diese in kochendem Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen.
Mit Suppe anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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