Zutaten:
750 g Nudeln nach Wahl
1 Dose Kidneybohnen
200 g Schinken
2 Dosen Thunfisch
250 g Sauerrahm
150 g Perlzwiebeln
200 g Cocktailtomaten
Salz
frische Gartenkräuter
3 EL Kräuteressig
Zubereitung:
Die Nudeln in reichlich Salzwasser "al dente" kochen, abseihen und mit dem Kräuteressig marinieren.
Schinken fein würfeln, Cocktailtomaten und Perlzwiebeln halbieren bzw. vierteln. Zusammen mit den Kidneybohnen zu den Nudeln geben und untermengen.
Den Thunfisch - ohne Öl, unbedingt abgießen - mit dem Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab pürieren. Mit Salz abschmecken und zusammen mit den fein gehackten Gartenkräutern mit den Nudeln vermengen und nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
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