Zutaten:
500 g Hühnerbrüste ausgelöst, ohne Knochen
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Gewürz nach Belieben oder frische, gehackte Kräuter
gemischter Salat
Baguette
Zubereitung:
Den Salat waschen, klein schneiden und mit einer Marinade aus Balsamico, Olivenöl und Salz vermischen.
Die Hühnerbrüste in schmale Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen oder frischen Kräutern marinieren.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerstreifen darin knusprig braten.
Den Salat anrichten, Hühnerstreifen dazugeben und mit Kürbiskernöl garnieren. Baguette dazu reichen.
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